我所在无锡成功举办黑茶加工和茶园机械化管理技术培训班
为又好又快地促进江苏省黑茶产业的健康发展，2013年7月9日，我所联合江苏省茶叶研究所主办了黑茶加工和茶园机械化管理技术培训班，并邀请国内知名黑茶制造专家包小村研究员、郑红发副研究员进行现场操作演示和制茶工艺详细解读。我所党委书记曹曙明、国家茶叶产业技术体系茶园机械岗位专家肖宏儒研究员、无锡市茶叶研究所所长徐德良研究员参加了培训会。
黑茶主要是作为湖南、云南等地的特有茶叶品种，为当地创造了巨大的经济价值。江苏省同样具有丰富的茶叶资源，然而有关黑茶产品开发的报道还不多。为更全面、更深入、更透彻地全面解析黑茶加工工艺，湖南省茶叶科学研究所郑红发副研究员于7月7日抵达无锡，对来自江苏省从事茶叶生产的技术人员、科研人员以及栽培人员共30余人进行了杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥的全程操作演示，对黑茶加工工艺中的揉捻时间、渥堆温湿度、干燥时茶叶的含水量进行了详细的解读，给在场的所有学员留下了非常直接的感官认识。
在培训会现场，湖南省茶叶研究所所长包小村研究员就黑茶加工工艺特点、创新与机具配置进行了讲授，结合江苏省茶叶品种特点重点讲解了蒸茶渥堆技术、压制技术及干燥技术，并详细介绍了各种配套机具的工作原理、性能特点、维护使用等内容。随后，我所国家茶叶产业技术体系茶园机械岗位专家肖宏儒团队成员宋志禹就近期研制的系列茶园机械化管理机械的研究现状与现场相关专家及用户展开了交流与探讨。
本次培训是六中心认真落实科技服务“三农”的具体举措之一，更是我所“农机313工程”广大农机科研人员服务基层的一个缩影，对基层农机化生产和推广工作具有很强的针对性。会议最后，我所曹曙明书记对湖南省茶叶研究所的两位专家精彩演讲和辛勤付出表示真挚的感谢并表示，希望通过国家茶叶产业技术体系这个平台，增进不同岗位之间的交流与合作，进一步增加不同地区不同岗位科学家之间的业务往来，交流经验，共同促进我国茶产业的发展。
（特色经济作物生产技术与装备工程技术中心）
培训会现场
包小村研究员作黑茶加工讲座
宋志禹作茶园管理机械培训
曹书记作重要讲话
