基于EDEM-FLUENT耦合的脱水蔬菜烘干机内部风道仿真设计

胡博1 刘尧1 张勇军1 龙艳2

1.北京科技大学工程技术研究院 2.北京科技大学化学与生物工程学院生物与农业研究中心

摘要：为解决烘干机内部热风气流分布不均匀而导致烘干物料质量不稳定、热风利用率低等问题，以新型立式多层热风烘干机为研究对象，采用EDEM-FLUENT气固两相流耦合方法对不同结构内部风道的气流进行仿真分析，研究烘干机内腔不同设计结构对热风风速分布和烘干效率的影响，并以风速分布和不均匀系数为评价指标对内腔挡板结构进行优化，通过对比测试得到相对理想的设计方案。仿真结果表明，改进风道竖直壁面倾斜角度、侧壁倾斜角度和阶梯间距可以有效提升气流分布均匀性。风道供气速度范围为8～12 m/s时，气流分布相对均匀、不均匀系数波动幅度最小。